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北极甜虾的小知识

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  北极甜虾又被称为北极虾,这种虾类所生存的环境十分苛刻,只生长在北极海域北极虾的口感有着淡淡的清甜味道,所以被叫做甜虾。北极甜虾是制作料理的上等食材,也是日本制作寿司的重要食材之一。
 
  一般在我国国内只有上等的日料店才会有北极甜虾的售卖,因为产量较小所以甜虾的价格也十分昂贵。北极甜虾一般用于生食,因为口味清甜也更适合小孩子食用,当然甜虾也可以被烹饪熟透进行食用。
 
  我国消费者所能购买到的甜虾基本都是被加工熟制的甜虾产品,所以很少有人能够品尝到甜虾的清冽味道。北极甜虾相较于其他虾类更加独特,北极甜虾的脑袋中有着犹如蟹子一般的虾膏,这也是甜虾的价贵之处。

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